在连云港，如果您想要参加练字课程，有几个推荐的机构和教学方法：
1. 楷行练字：楷行练字由上海楷行教育科技创立，旨在传承中华书法文化。他们提供的服务包括书法启蒙、小学生书法、成人书法以及运营加盟。他们强调“写好中国字，做堂正中国人”，注重书法教育的普及和传统文化的传承。
2. 尚轻松练字：这是一家在上海拥有多个校区的练字培训机构，提供硬笔书法、毛笔书法、钢笔字培训班等。他们的教学方法独特，已经有20年的历史，提供多种书法课程，包括楷书、行书等。
根据您的需求和兴趣，您可以选择以上提到的任何一个机构进行练字学习。每个机构都有其独特的教学特色和课程设置，您可以根据自己的情况选择最合适的一个。